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苹果为什么会变黄褐色

【苹果为什么会变黄褐色】苹果在切开或受到损伤后,常常会迅速变黄甚至变褐。这种现象不仅影响外观,还可能让人误以为苹果已经变质。其实,这是一种自然的化学反应过程,称为“酶促褐变”。下面将从原理、影响因素和......浏览全文>>