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【随园食单原文及翻译】《随园食单》是清代著名文学家袁枚所著的一部饮食文化专著，成书于乾隆年间。全书共分为“须知单”和“戒单”两部分，系统地介绍了烹饪的基本原则、食材选择、调味技巧以及厨师应具备的修养等......浏览全文>>
