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【什么是酵素】酵素，又称酶，是一种由生物体产生的蛋白质，能够催化各种生化反应。在人体中，酵素参与消化、代谢、免疫等多种生理过程，是维持生命活动的重要物质。酵素广泛存在于动植物和微生物体内，也常通过发酵......浏览全文>>
