【泰兴白果】“泰兴白果”是江苏省泰州市泰兴市的特产，也是中国国家地理标志产品。白果，即银杏果，因其形似杏子、色如白玉而得名，具有极高的营养价值和药用价值。泰兴作为中国著名的白果产地，其白果品质优良、产量丰富，在全国乃至国际市场上都享有盛誉。
一、泰兴白果的基本信息
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 泰兴白果 |
| 产地 | 江苏省泰州市泰兴市 |
| 学名 | Ginkgo biloba L. |
| 类别 | 果实类农产品 |
| 特点 | 果大饱满、色泽洁白、口感香甜、营养丰富 |
| 保护级别 | 国家地理标志产品 |
| 主要用途 | 食用、药用、观赏 |
二、泰兴白果的优势
1. 自然条件优越
泰兴地处长江下游北岸，气候温和湿润，土壤肥沃，非常适合银杏树的生长。这种独特的自然环境为白果的优质生长提供了良好的基础。
2. 历史悠久
泰兴种植银杏已有千年历史，当地农民积累了丰富的种植和管理经验，形成了成熟的产业体系。
3. 品种优良
泰兴白果以“泰兴白果”为主栽品种，果实大、皮薄、肉厚、出仁率高，是市场上的热门商品。
4. 加工技术成熟
除了鲜果销售外，泰兴还发展了白果干、白果粉、白果茶等多种深加工产品，延长了产业链，提升了附加值。
5. 品牌影响力强
“泰兴白果”不仅在国内市场广受欢迎，还远销海外，成为泰兴农业经济的重要支柱之一。
三、泰兴白果的营养价值与功效
泰兴白果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、胡萝卜素等营养成分，同时含有多种氨基酸和黄酮类物质，具有以下健康功效：
- 抗氧化：有助于延缓衰老，增强免疫力。
- 改善心血管功能：促进血液循环，降低胆固醇。
- 安神养脑：对神经衰弱、失眠有一定辅助治疗作用。
- 润肺止咳：常用于缓解咳嗽、痰多等症状。
四、泰兴白果的产业发展现状
近年来，泰兴市政府高度重视白果产业的发展，通过政策扶持、技术推广、品牌建设等方式，推动白果产业向规模化、标准化、品牌化方向发展。目前，泰兴已形成集种植、加工、销售、科研于一体的白果产业链，带动了当地农民增收致富。
五、总结
“泰兴白果”不仅是泰兴市的一张名片，更是中国传统农耕文化的代表之一。凭借其优良的品质、丰富的营养和广泛的用途，泰兴白果在国内外市场上占据重要地位。未来，随着科技的进步和市场需求的变化，泰兴白果产业仍有巨大的发展潜力。