【蛤蟆吐蜜做法】“蛤蟆吐蜜”是一道传统中式甜点，因其外形酷似蛤蟆张嘴吐出蜜糖而得名。这道甜点不仅造型独特、色彩鲜艳，而且口感香甜软糯，深受喜爱。以下是关于“蛤蟆吐蜜”的详细做法总结。
一、制作材料
| 材料名称 | 用量（约） |
| 糯米粉 | 200克 |
| 水 | 150毫升 |
| 红糖 | 80克 |
| 植物油 | 30毫升 |
| 食用色素（红/黄） | 各几滴 |
| 熟糯米粉 | 适量（用于防粘） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉放入碗中，加入水和植物油，搅拌均匀成面团。 |
| 2 | 将红糖加入少量水中化开，倒入面团中拌匀，使颜色变深。 |
| 3 | 取部分面团，加入食用色素调成红色，其余保持原色。 |
| 4 | 将两种颜色的面团分别搓成长条，再切成小剂子。 |
| 5 | 取一个白色面剂子，捏成碗状，放入红色面团作为“舌头”。 |
| 6 | 轻轻捏合边缘，形成蛤蟆形状，表面撒上熟糯米粉防粘。 |
| 7 | 放入蒸锅中，大火蒸10-12分钟，取出冷却后即可食用。 |
三、小贴士
- 面团不宜太硬，否则影响口感。
- 可根据个人喜好添加其他颜色或装饰。
- 蒸制时间不宜过长，以免影响形状和口感。
四、总结
“蛤蟆吐蜜”不仅是一道美味的甜点，更是一种充满趣味的手工制作体验。通过简单的食材和巧妙的造型，就能做出令人眼前一亮的小吃。无论是家庭聚会还是节日点缀，都是不错的选择。动手试试吧，享受制作的乐趣与美食的满足！