【香蕉蔓越莓玛芬蛋糕】香蕉蔓越莓玛芬蛋糕是一款口感松软、香气浓郁的甜点，结合了香蕉的自然甜味与蔓越莓的微酸果香，是早餐或下午茶的理想选择。它不仅制作简单，而且食材常见，非常适合家庭烘焙爱好者尝试。
以下是关于“香蕉蔓越莓玛芬蛋糕”的总结
一、产品概述
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 香蕉蔓越莓玛芬蛋糕 |
| 类型 | 烘焙甜点（玛芬蛋糕） |
| 口感 | 松软湿润，带有香蕉香和蔓越莓的酸甜感 |
| 适合人群 | 喜欢甜点、喜欢健康饮食的人群 |
| 制作难度 | 中等偏易，适合初学者 |
| 烘焙时间 | 约25-30分钟（根据烤箱温度调整） |
二、主要材料
| 材料 | 用量 | 作用 |
| 熟香蕉 | 2根（约100g） | 提供天然甜味和湿润度 |
| 蔓越莓干 | 50g | 增加酸甜口感和果香 |
| 面粉 | 150g | 基础结构材料 |
| 白砂糖 | 80g | 增加甜味 |
| 鸡蛋 | 1个 | 增加蓬松度和粘合性 |
| 牛奶 | 60ml | 调节面糊湿度 |
| 黄油（融化） | 50g | 增加香味和湿润度 |
| 泡打粉 | 1茶匙 | 帮助蛋糕膨胀 |
| 盐 | 1/4茶匙 | 提升整体风味 |
三、制作步骤（简要）
1. 准备材料：将香蕉压成泥，蔓越莓切小块备用。
2. 混合湿性材料：在碗中加入鸡蛋、牛奶、融化的黄油和香蕉泥，搅拌均匀。
3. 混合干性材料：在另一个碗中混合面粉、泡打粉、盐和糖。
4. 混合面糊：将干性材料逐渐加入湿性材料中，轻轻拌匀，避免过度搅拌。
5. 加入蔓越莓：最后加入蔓越莓干，轻轻翻拌。
6. 烘烤：将面糊倒入玛芬模具中，放入预热好的烤箱（170℃），烤25-30分钟。
7. 冷却与享用：出炉后稍凉，即可食用。
四、小贴士
- 使用熟透的香蕉会让蛋糕更香甜。
- 若没有蔓越莓干，可用葡萄干或其他干果代替。
- 烘烤时间可根据自家烤箱实际情况调整。
- 可搭配奶油奶酪或酸奶一起食用，风味更佳。
通过简单的步骤和常见的食材，香蕉蔓越莓玛芬蛋糕不仅美味可口，还能带来满满的幸福感。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。