【闽南的特色美食四果汤】四果汤是闽南地区非常有代表性的一种传统甜品，尤其在福建泉州、漳州等地广受欢迎。它不仅味道清甜爽口，而且具有一定的养生功效，常被用作夏季消暑或饭后甜点。四果汤的原料多为时令水果和中药材，搭配得当，既能满足味蕾，又能调理身体。
四果汤的主要成分包括四种“果”，即莲子、薏米、百合、银耳，这四种食材是其核心配料。此外，根据地方习惯和个人口味，还可以加入其他如红枣、枸杞、冰糖等辅料，使得口感更加丰富。
四果汤简介总结
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 四果汤 |
| 地区 | 闽南（福建泉州、漳州等地） |
| 类型 | 传统甜品/养生饮品 |
| 主要材料 | 莲子、薏米、百合、银耳 |
| 辅料 | 红枣、枸杞、冰糖等 |
| 口感 | 清甜爽口，润肺养颜 |
| 功效 | 润燥、清热、养颜、健脾 |
| 食用时间 | 夏季、饭后或日常饮品 |
四果汤的做法并不复杂，通常将莲子、薏米、百合、银耳提前浸泡，然后加水煮至软烂，再加入适量的冰糖和红枣、枸杞调味。煮好后可趁热食用，也可冷藏后饮用，清凉解暑。
虽然四果汤以“四果”命名，但不同地区或家庭可能会根据季节变化或个人喜好进行调整，比如加入芒果、木瓜等水果，使其更具多样性。
总的来说，四果汤不仅是闽南饮食文化中的一颗明珠，也体现了当地人注重养生、追求自然的生活理念。如果你有机会到闽南旅游，不妨尝试一下这道充满温情与健康的传统甜品。