【凤凰单枞属于什么茶】一、
凤凰单枞是广东省潮州市潮安区凤凰镇一带所产的一种传统名茶，属于乌龙茶（也称青茶）。它以其独特的香气和丰富的品种而闻名，是中国茶文化中极具代表性的茶类之一。凤凰单枞的制作工艺讲究，通常采用晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多道工序，使其具有“香高持久、滋味醇厚、回甘明显”的特点。
凤凰单枞根据其香气特征可以分为多个品种，如蜜兰香、鸭屎香、老君眉、宋种等，每一种都有其独特的风味和产地背景。由于其品质优良，凤凰单枞不仅在国内广受欢迎，在国际市场上也有很高的声誉。
二、表格展示：
| 项目 | 内容 |
| 茶类 | 乌龙茶（青茶） |
| 产地 | 广东省潮州市潮安区凤凰镇 |
| 品种分类 | 蜜兰香、鸭屎香、老君眉、宋种等 |
| 制作工艺 | 晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙 |
| 香气特点 | 香高持久、花果香浓郁 |
| 口感特点 | 滋味醇厚、回甘明显 |
| 适宜人群 | 喜欢浓香型茶饮的人群 |
| 保存方式 | 密封、避光、防潮 |
| 品鉴建议 | 使用紫砂壶冲泡，水温95℃左右 |
三、结语：
凤凰单枞作为中国茶叶中的瑰宝，不仅因其独特的风味受到茶友的喜爱，更因其深厚的文化底蕴和精湛的制茶工艺而备受推崇。无论是日常品饮还是收藏价值，凤凰单枞都值得细细品味。