【蒸太阳蛋饼的做法】“蒸太阳蛋饼”是一道简单又营养的家常早餐，外形像太阳一样圆润可爱，口感松软，适合家庭制作。下面将从材料准备、步骤说明和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（2人份） |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 50ml |
| 面粉 | 80g |
| 白糖 | 10g（可选） |
| 玉米油 | 10g（可选） |
| 盐 | 1小撮 |
二、制作步骤
1. 打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、白糖（如喜欢甜味）、盐，搅拌均匀。
2. 筛面粉：将面粉过筛后加入蛋液中，轻轻搅拌至无颗粒。
3. 静置面糊：让面糊静置10分钟，使面粉充分吸收水分。
4. 铺模具：在蒸锅中放入一个圆形模具（可用碗代替），底部刷一层玉米油防止粘连。
5. 倒入面糊：将面糊倒入模具中，约八分满。
6. 蒸制：水烧开后放入模具，大火蒸10-12分钟，用牙签插入中间，拔出不带面糊即可。
7. 脱模：稍凉后脱模，可搭配果酱或蜂蜜食用。
三、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100g） |
| 热量 | 约120kcal |
| 蛋白质 | 约5g |
| 脂肪 | 约4g |
| 碳水化合物 | 约12g |
| 维生素A | 含有少量 |
| 钙 | 含有少量 |
四、小贴士
- 若喜欢更松软的口感，可在面糊中加入少许泡打粉。
- 蒸制时间根据模具大小调整，避免过久导致表面塌陷。
- 可根据个人口味加入蔬菜丁或火腿丁增加风味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的“蒸太阳蛋饼”，不仅健康，还能为家人带来一份温暖的早晨。