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【澄粉是什么粉】澄粉，又称小麦淀粉、澄面，是一种从小麦中提取的淀粉粉末。它在中式面点制作中应用广泛，尤其在制作虾饺、水晶包、肠粉等食品时不可或缺。由于其透明度高、质地细腻，常被用来制作半透明或透明的面......浏览全文>>
