焗
- 读音jú
- 总笔画火
- 总笔画11画
- UNICODE7117
- 五笔ONNK
- 仓颉FSSR
- 郑码UOYJ
- 四角97827
- 笔画顺序点、撇、撇、点、横折、横、撇、横折钩、竖、横折、横
基本字义
焗júㄐㄩˊ- 方言，将锅盖严焖煮：～咸鱼。盐～鸡。～油。
详细解释
- 焗 jú
〈动〉
- 〈方〉∶一种烹饪方法[heatwithvaporinairtightvessel]，利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。如:全焗鸡
国语词典
- 焗 jú ㄐㄩˊ
〈动〉
- 一种烹饪方法。用盐或净沙下锅炒热，再将食物用纱布等包好，埋入热沙或热盐中，盖紧锅盖，利用慢火焖熟。
- 如：「盐焗鸡」。
外语翻译
- 英语：(Cant.)toroast,bake;tosuffocate,stuffy
- 德语：heizen(V)
- 法语：(dial.)cuisinerdansleseloudanslesable,dansunecasserolefermée,vapeur,cuisiner
方言集汇
- 国际音标：tɕy˧˥
- 客家话：[宝安腔]guk8|kuk8[客语拼音字汇]gug6[海陆腔]giuk7[台湾四县腔]giuk7
- 粤语：guk6
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