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麩

国语词典

〈名〉

小麦磨成面粉后所留下的皮壳、碎屑。
1. 《说文解字·麦部》：「麸，小麦屑皮也。」
2. 《太平御览·卷八五三·饮食部·麸》：「五月五日至后，可籴麸，至冬以养马。」

【廣韻】芳無切【集韻】【韻會】芳無切，𠀤音敷。【說文】小麥屑皮也。一作麱。

又果名。鹽麩子。見【本草】。

小麥㞕皮也。从麥夫聲。麱，麩或从甫。甫無切

(麩)小麥㞕皮也。麩之言膚也。㞕小麥則其皮可飤嘼。大麥之皮不可食用。故無名。从麥。夫聲。甫無切。五部。

(麱)麩或从甫。

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