炖
- 读音dùn
- 总笔画火
- 总笔画8画
- UNICODE7096
- 五笔OGBN
- 仓颉FPU
- 郑码UOHZ
- 四角95817
- 笔画顺序点、撇、撇、点、横、竖折/竖弯、竖、竖弯钩
基本字义
炖dùnㄉㄨㄣˋ- 煨煮食品使烂:~肉。清~鸡。
- 把茶或酒盛在碗里,再把碗放在水里加热:~酒。~药。
详细解释
- 炖 dùn
〈动〉
- (形声。从火,屯声。本义:和汤煮烂)同本义[stew]。如:这块老牛肉炖了三小时还没烂
康熙字典
【集韻】他昆切,音暾。【玉篇】風與火也。【集韻】風而火盛貌。【揚子·方言】炖𧹘,貌也。【註】火盛熾之貌。
又【玉篇】赤色也。
又【集韻】徒渾切,音屯。火盛貌。
又【類篇】杜本切,遯上聲。義同。
(燉)【玉篇】徒昆切【集韻】徒渾切【正韻】徒孫切,𠀤音屯。【玉篇】火盛貌。【廣韻】火色。
又燉煌,郡名。【漢書】作敦煌。煌大也。詳前煌字註。
又【廣韻】【集韻】𠀤他昆切,音暾。義同。
又與焞通。◎按周禮春官菙氏疏,引士喪禮,楚焞作楚燉。釋文云:燉,吐敦反。
又徒敦反。
又在悶反。
又祖悶反。一音純本反。一音祖舘反。是燉焞通也。互詳前焞字註。
外语翻译
- 英语:heatwithfire;stew
- 德语:schmoren;aufwärmen(S)
- 法语:cuireàpetitfeu,chauffer
方言集汇
- 国际音标:tuən˥˧
- 越南语:đoáiđùn
- 客家话:[宝安腔]dun1[客语拼音字汇]dun1tun1
- 粤语:dan6deon6
- 上古音:黄侃系统:透母痕部;王力系统:透母文部;
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