爊
- 读音āo
- 总笔画火
- 总笔画19画
- UNICODE720A
- 五笔OYNO|OOXO
- 仓颉FIPF
- 郑码UOTU
- 四角90831
- 笔画顺序点、撇、撇、点、点、横、撇、横折、竖、竖、横、横、竖提、撇、竖弯钩、点、点、点、点
基本字义
爊āoㄠˉ- 放在火上煨熟。
- 同“熬”。
详细解释
- 爊 āo
〈动〉
- 把食物埋在灰火中煨熟[roastinhotcinders]
- 草里泥封，塘灰中爊之。——贾思勰《齐民要术》
- 又如:爊鱼(在灰火中烧鱼);爊肉(烤肉)
- 用文火久煮[stew]。如:爊煎(比喻折磨)
国语词典
- 爊 áo ㄠˊ
〈动〉
- 用小火将食物煨熟。
- 《集韵·平声·豪韵》：「爊，煨也。」
- 《齐民要术·卷八·脯腊》：「其鱼草裹泥封，煻灰中爊之。」
康熙字典
【集韻】【正韻】𠀤於刀切，音鏖。【玉篇】溫也。【集韻】煨也。【前漢·楊惲傳】烹羊炰羔。【註】師古曰：炰毛炙肉也。卽今所謂爊也。爊，一高反。【集韻】或作𧘳。◎按廣韻類篇韻會別作𤏶。
说文解字
炮肉，以微火溫肉也。从火衣聲。烏痕切
(𤇯)炮炙也。炮炙異義皆得曰？也。㠯㣲火温肉。依廣韵所引本。玉篇同。旣云炮炙、又云以㣲火温肉者、嫌炮炙爲毛燒。故又足之。言不必毛燒也。㣲火温肉所謂缹也。今俗語或曰烏。或曰煨。或曰燜。皆比字之雙聲曡韵耳。从火。衣聲。烏痕切。十三部。此於合韵得之。
方言集汇
- 国际音标：ɑu˥
- 客家话：[梅县腔]piau1au1[海陆腔]biau1[客英字典]biau1[台湾四县腔]biau1beu1
- 粤语：ngou4
- 潮州话：au1
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