豉
- 读音chǐ
- 总笔画豆
- 总笔画11画
- UNICODE8C49
- 五笔GKUC
- 仓颉MTJE
- 郑码AJEX
- 四角14147
- 笔画顺序横、竖、横折、横、点、撇、提、横、竖、横撇/横钩、捺
基本字义
豉chǐㄔˇ- 〔豆～〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。
详细解释
- 豉 chǐ
〈名〉
- 豆豉[fermentedsoyabeans]。用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。如:豉酒(用豆豉浸渍的酒，可供药用);豉羹(即豆豉)
国语词典
- 豉 shì ㄕˋ
〈名〉
- 动物名。一种浮游在水面的虫。体大如豆，颜色黑亮。
- 豆豉的豉的又音。
- 豉 chǐ ㄔˇ
- 参见「[[豆豉]]」条。
康熙字典
【唐韻】【集韻】【韻會】是義切【正韻】時吏切，𠀤音䊓。與𢻃同。【說文】配鹽幽尗也。【徐曰】尗，豆也。幽，謂造之幽暗也。【釋名】豉，嗜也。五味調和，須之而成，乃可甘嗜也。【史記·貨殖傳】鹽豉千合。【前漢·食貨志】長安樊少翁賣豉，號豉樊。
又草豉。【本草綱目】生巴西諸國，草似韭狀，豉出花中。彼人食之。
又豉蟲。【葛洪·肘後方】此蟲正黑如大豆，浮遊水上，治射工毒成瘡、口不能語。用豉母蟲一枚含口中，卽瘥。 【類篇】或作䜻。
外语翻译
- 英语：fermentedbeans
- 法语：grainesdesojafermentéetsalé
说文解字
俗𢻃从豆。此可證尗豆爲古今字。豆部之𧯦字、𧯡字皆非古文所有也。方言集汇
- 国际音标：tʂʰʅ˨˩˦
- 日语读音：MISO
- 韩语罗马：SI
- 现代韩语：시
- 越南语：xị
- 客家话：[海陆腔]shi6[客英字典]shi5[台湾四县腔]sii5[东莞腔]si3[宝安腔]si5|si3[梅县腔]she5[客语拼音字汇]si4
- 粤语：si6
- 潮州话：si7
- 近代音：審母支思韻去聲是小空；
- 中古音：禪母寘韻去聲豉小韻是義切三等開口；
- 上古音：黄侃系统：定母齊部；王力系统：禪母支部；
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