燖
- 读音xún
- 总笔画火
- 总笔画16画
- UNICODE71D6
- 五笔OVAF
- 仓颉FSMI
- 郑码UOJD
- 四角97846
- 笔画顺序点、撇、撇、点、横折、横、横、横、竖、提、竖、横折、横、横、竖钩、点
基本字义
燖xúnㄒㄩㄣˊ- 用火烧熟。
- 古代祭祀用的煮得半熟的肉：“祭礼有腥、～、熟三献。”
- 方言，用开水烫后去毛：扬汤～毛。鸭毛不～不净。
详细解释
- 燖 xún
〈动〉
- 把已宰杀的猪或鸡等用热水烫后去掉毛[hot-waterdepilate]
- 扬汤燖毛，毛须弥聚。——晁补之《猪齿臼化佛赞》
- 又如:燖毛;燖鸡
- 古代祭祀用肉，沉于汤中使半熟;也泛指煮肉[boilmeat]
- 祭礼有腥、燖、熟三献。——宋·沈括《梦溪笔谈》
国语词典
- 燖 xún ㄒㄩㄣˊ
〈动〉
- 将冷却的熟食温热。
- 《集韵·平声·侵韵》：「燂，火孰物。或作燖、燅。」
- 将肉沉于汤中。
- 《集韵·平声·盐韵》：「燖，沉肉于汤也。」
- 宋·沈括《梦溪笔谈·卷三·辩证一》：「祭礼有腥、燖、熟三献。」
- 以热水烫后去毛。
- 如：「扬汤燖毛」。
- 北魏·郦道元《水经注·涢水注》：「温水出竟陵之新阳县东泽中……其热可以燖鸡。」
康熙字典
【集韻】【韻會】【正韻】𠀤徐心切，音尋。【玉篇】本作燂。詳燂字註。
又【集韻】或作燅。【儀禮·有司徹】乃燅尸俎。【註】古文燅皆作尋。記或作燖。春秋傳曰：若可燖也，亦可寒也。◎按左傳哀十二年，今本作若可尋也。
又【集韻】慈鹽切【韻會】昨鹽切，𠀤音潛。【玉篇】本作燂。【集韻】沈肉於湯也。或作爓煔。【儀禮·聘禮註】膚豕肉也。惟燖者有膚。【釋文】燖，劉音尋。一本作爓，音潛。
又【廣韻】徐鹽切【集韻】徐廉切，𠀤音閻。【廣韻】本作燅。詳燅字註。
外语翻译
- 英语：reheatfood
- 德语：aufwärmen(V),brühen(V),wärmen(V),aufwärmen,sicheinsingen(V),brühen(V),wärmen(V)
- 法语：réchauffer(lanourriture)
说文解字
火熱也。从火覃聲。火甘切。又，徐鹽切
(燂)火熱也。廣雅。燂、煗也。攷工記弓人。撟角、欲？於火而無燂。注云。燂、炙爛也。故書燂或作朕。从火。覃聲。大甘切。又徐鹽切。七部。
方言集汇
- 国际音标：ɕyn˧˥
- 日语读音：NIRU
- 韩语罗马：SIM
- 现代韩语：심
- 客家话：[台湾四县腔]cim2[客英字典]cim2ciam2[海陆腔]cim2[梅县腔]cim2
- 粤语：cam4
- 近代音：心母侵尋韻平聲陽尋小空；心母廉纖韻平聲陽撏小空；
- 中古音：邪母鹽韻平聲燅小韻徐鹽切三等開口；
- 上古音：黄侃系统：心母覃部；王力系统：邪母侵部；
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