麴
- 读音qū
- 总笔画麥
- 总笔画19画
- UNICODE9EB4
- 五笔FWWO|SWWO
- 仓颉JEPFD
- 郑码FORU
- 四角47420
- 笔画顺序横、竖、撇、点、撇、点、撇、点、撇、横撇/横钩、点、撇、横折钩、点、撇、横、竖、撇、点
基本字义
麴qūㄑㄩˉ- 把麥子或白米蒸過，使它發酵後再曬乾，稱為“麴”。可用來釀酒。
- 姓。
详细解释
- 麴 qū
〈名〉
- 见“曲4”
- 姓。汉有麴义
国语词典
- 麴 qú ㄑㄩˊ
〈名〉
- 把麦子或白米蒸过，使它发酵后再晒干，称为「曲」。可用来酿酒。
- 宋·苏轼〈少年游·银塘朱槛曲尘波〉词：「银塘朱槛曲尘波，圆绿卷新荷。」
- 姓。如晋代有曲崇裕。
康熙字典
〔古文〕 𥶶【集韻】【韻會】【正韻】𠀤丘六切，音鞠。【說文】酒母也。【玉篇】麴蘖。【釋名】麴，朽也。鬱之使衣生朽敗也。【書·說命】若作酒醴，爾惟麴蘖又女麴，小麴也。見【齊民要術】。
又【左傳·宣十二年】叔展曰：有麥麴乎。【註】麥麴，所以禦濕。
又通鞠。《禮記·月令》天子乃薦鞠衣于先帝。註黄桑之服。《釋文》鞠，云六反。如麴塵。《周禮内司服》註作鞠塵。
又神麴，藥名。
又與筁通。【揚子·方言】薄謂之筁，或謂之麴。
又姓。【姓苑】出西平，漢有麴演。𥶶字原刻从𦍒。
外语翻译
- 英语：yeast,leaven;surname
- 德语：Hefe;Weinhefe(S),einNachname(Pron),Qu(Eig,Fam)
说文解字
酒母也。从米，𥷚省聲。𩍔，𥶶或从麥，鞠省聲。馳六切
(𥶶)酒母也。从米。𥷤省聲。𥷤或作？。則亦可云？聲也。駈六切。三部。
(𩍔)𥶶或从麥。鞠省聲。作麴或以米、或以麥。故其字或从米、或从麥。
方言集汇
- 国际音标：tɕʰy˥
- 唐代读音：kiuk
- 日语读音：KOUJI
- 韩语罗马：KWUK
- 现代韩语：국
- 客家话：[梅县腔]kiuk7[客英字典]kiuk7[海陆腔]kiuk7giuk8[宝安腔]kiuk7[陆丰腔]kiuk7[客语拼音字汇]kiug5[台湾四县腔]kiuk7giuk8
- 粤语：guk1kuk1
- 潮州话：kak4kiok4
- 中古音：溪母屋韻入聲麴小韻驅匊切三等合口；
- 上古音：黄侃系统：溪母沃部；王力系统：溪母覺部；
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